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Découvrez nos pures origines
Ca café pousse dans la région de Huila dans le Sud Ouest de la Colombie, à la naissance de la Cordillère des Andes entre 800m et 1900m d'altitude.
C'est un bourbon, Typica, Caturra de crible 17/18.
Ce café pousse à une altitude de 1500 à 1800 mètres. Il est de grade 2.
Le café est cultivé dans la région de Harrar, sur le plateau de Kundudo. Ce plateau, qui atteint près de 3000 mètres d'altitude, constitue une particularité géographique unique du relief éthiopien.
Café a un grade 3 soit 13 à 25 défauts par 300g.
Variété Heirloom cultivé originellement en Abbyssinie.