Café Moka Djimmah 5*, 1kg

Le Maragogype est une mutation naturelle de l'Arabica dont les grains sont beaucoup plus gros que la moyenne.Située sur la commune de Buenos Aires, dans les montagnes du Dipilto, la plantation se trouve sur une zone de production de cafés de spécialité, à proximité de la frontière avec le Honduras. Elle bénéficie d'un microclimat, ce qui favorise la production de ces cafés de spécialité.Ces cafés sont plantés sur un sol sablonneux, à une altitude comprise entre 1200 et 1700 mètres d'altitude, et les caféiers sont produits sous ombrage (70% avec des essences variées), avec une fertilisation des sols et des plantes respectant l'environnement.Les grains Maragogypes étant plus gros que la norme il convient de ne pas les utiliser dans les machines avec moulin intégré type Jura car le rendu serait décevant.

Le café est composé à 98 % d’eau. Celle-ci doit donc être d’une qualité irréprochable pour obtenir un résultat parfait. Avec CLARIS Pro Smart+, JURA révolutionne une nouvelle fois la filtration de l’eau. Sa technologie offre encore plus d’hygiène dans la machine à café – et ce, dès le réservoir d’eau. CLARIS Pro Smart+ accroît la sécurité des produits, la protection et la durée de vie de votre machine à café. Pour le plaisir d’un café parfait au quotidien.

• Capacité de préparation de l’espresso : 6,5 – 9,5 g
• Nombre de boîtes à grains/broyeur : 1
• Nombre de boîtes d’ingrédients : 2
• L 380 x P 515 x H 600 mm